Praline alla nutella e nocciola, ricetta golosa

Mancano pochissimi giorni al Natale, le strade si affollano, l’ansia da regalo piccolo o grande che sia aumenta sempre di più, tutto si ravviva, la cucina prende sempre più vita, soprattutto la mia!! Ultimamente sto preparando dolcetti a non finire, per amici, per occasioni varie, da offrire e da mangiare anche in solitudine!! Non faccio altro che impastare, pasticciare e lavare, durante le feste prenatalizie la mia mente sforna idee a gogò che fortunatamente nella maggior parte dei casi riesco a mettere in pratica. Le occasioni per mangiucchiare in questi giorni aumentano e non bisogna essere impreparati, alla bilancia ci penseremo dopo 😉

Domenica pomeriggio ho preparato questa praline alla nutella e nocciole, in pochissimo tempo ho portato in tavola un incrocio tra un ferrero rocher ed un bacio perugina e li hanno divorati tutti!!


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La prossima volta raddoppio la dose, questi dolcetti piacciono a chiunque e rappresentano anche un’idea carina da utilizzare in queste feste!

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Praline alla nutella e nocciole, ricetta golosa | Ho Voglia di Dolce

 Ingredienti

  • 230 gr di Nutella
  • 200 gr di wafer ( ho usato quelli alla nocciola)
  • una nocciola per ogni pralina
  • 100 gr di cioccolato fondente per la copertura
  1. Tritate i wafer in un mixer. In una ciotola mettete la nutella che non deve essere troppo solida. Il composto non deve essere troppo morbido questo per permettervi di fare le palline.
  2. Ponete in frigo per circa 10 minuti. Trascorso il tempo necessario, formate delle palline con le mani e al centro aggiungete una nocciola.
  3. Ripetete questo procedimento per tutte le palline.
  4. Ponete in frigo, fate riposare ed indurire il composto. Nel frattempo, sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria, passate le palline nel cioccolato e fate indurire il cioccolato.
  5. Conservate le palline in frigo oppure in una zona non eccessivamente calda.

16 Risposte a “Praline alla nutella e nocciola, ricetta golosa”

  1. Strepitose queste palline…..le ho fatte l’anno scorso ma da pasticciona quale sono non ho messo il composto in frigo e non puoi capire cosa ho combinato…..ora ho pidieffato la tua ricetta e quanto prima devo rifarle….brava Vale!!!!!Bacionissimi Raffaella

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