Ciambella arancia e cacao bicolore

Oggi vi presento questa ciambella arancia e cacao bicolore che cade a pennello per la merenda di oggi pomeriggio!

Scommetto che avete tutti gli ingredienti in casa per prepararla… bisogna approfittare ancora delle arance buone e succose per preparare questa torta sana e genuina perfetta per ogni ora del giorno. Io l’adoro sia a colazione che a merenda, è profumata, sofficissima, un classico da credenza ma che piace a tutti soprattutto ai più piccoli.

E’ una ricetta facile e veloce da preparare, senza burro, facilmente trasportabile, perfetta anche per l’ora del tè… mani in pasta e mettetevi all’opera! La merenda di oggi sarà speciale 😉

Ciambella arancia e cacao bicolore

Ingredienti ciambella arancia e cacao bicolore

• 250 g di farina 00
• 20-30 g di cacao amaro
• 3 uova medie
• 200 g di zucchero semolato ( potete anche diminuire se la preferite meno dolce)
• 100 ml di succo d’arancia ( circa due arance)
• 100 ml di olio di semi di arachidi
• Buccia grattugiata di un’arancia non trattata
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• A piacere 80 g di gocce di cioccolato

Procedimento ciambella arancia e cioccolato bicolore

1. Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
2. Aggiungete il succo d’arancia e l’olio di semi di arachidi continuando a montare con lo sbattitore elettrico.
3. Aggiungete in più riprese la farina setacciata, il lievito per dolci ed il pizzico di sale.
4. Continuate a montare fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Dividete in due ciotole diverse il composto ottenuto ed in una ciotola aggiungete il cacao amaro.
6. Mescolate per bene a mano o con le fruste per incorporarlo del tutto. A piacere potete aggiungere al composto della gocce di cioccolato.
7. Imburrate uno stampo a ciambella da 22- 24 cm di diametro ed inserite i due composti alternandoli tra di loro.
8. Livellate e cuocete in forno statico e preriscaldato a 180° per circa 45 minuti.
9. Fate la prova stecchino per verificare la cottura, i tempi variano a secondo del vostro forno.
10. Trascorso il tempo di cottura sfornate la ciambella arancia e cacao, cospargete la sua superficie con zucchero a velo e servite.
11. E’ pronta per essere gustata 😉