Ieri al supermercato ho comprato d’istinto la farina di cocco, se l’ho fatto senza avere in mente nessuna ricetta in particolare allora ci sarà un motivo? Voglia di cocco in agguato! E così oggi ho sformato questi golosissimi dolcetti fatti in più varianti,e soprattuto in meno di 15 minuti!!Sono super facili da fare basta un mixer e pochissimi ingredienti, a casa mia quando li preparo spariscono in pochissimo tempo! Ideali da servire insieme ad una tazza di cioccolata e una bella compagnia 😉
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Ingredienti
180 gr di farina di cocco
180 gr di zucchero semolato
40 gr di farina
2 uova
1 pizzico di sale
Procedimento
In un mixer mettere tutti gli ingredienti e amalgamarli per bene.Una volta amalgamato il tutto nel mixer aggiungete su di una spianatoia un pochettino di farina e finite di lavorare l’impasto formando un panetto. Adesso formate tante palline di medie dimensioni, non fatele troppo piccole altrimenti questi dolcetti si induriscono. Infornate a 170° per 12 minuti circa. La cottura non deve prolungarsi altrimenti si induriscono,non fatevi trarre in inganno pensando che non sono cotti!Spolverizzate con zucchero a velo.Come vedete questi dolcetti li ho fatti in altre due varianti, una con il cioccolato fondente e per questo bisognerà soltanto sciogliere il cioccolato con 20 gr di burro in un pentolino e poi immergerli al suo interno,l’altra con delle scagliette di cioccolato aggiunte lungo la loro superficie prima della cottura.
Più facile di così non si può!
Buon Pomeriggio 😉
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sono buonissimi questi dolcetti! brava!!!
Grazieee, un abbraccio forte cara 😉
Ora che l’inverno incombe e anche gli amici a casa..perfetti!! Grazie Vale sempre buone dritte anche per l’ultimo minuto 🙂
Infatti è l’ideale,grazie a te Flavia per provare le mie ricette!Buon pomeriggio!!;)
Molto invitanti!!! Con queste dosi quanti ne vengono più o meno?
Ciao Alessandra, proprio oggi li ho ripreparati, ne escono una bella quantità circa una trentina. Se li provi fammi sapere, buona Domenica 😉
Si si anche io li ho fatti oggi e sono venuti buonissimi e davvero in pochissimo tempo!! Però a me ne sono venuti più o meno 12/15… forse perché li ho fatti più grossi del dovuto… boh. Grazie per questa ricetta 😉
Forse li hai fatti un pò più grandi, in genere faccio delle palline piccole perchè poi si ingrandiscono 😉 In ogni caso sono buoni e sono contenta che ti siano piaciuti! Torna a trovarmi e grazie per aver provato una mia ricetta!! Buon inizio settimana Alessandra.