Ricette basi, quelle che ti serviranno sempre!
Scopri le ricette basi della pasticceria, dalle creme alle torte semplici per creare i tuoi dolci preferiti fatti in casa.
Panettone veloce al pistacchio
Volete preparare un panettone particolare ma non avete tempo e non volete cimentarvi in lunghe preparazioni? Ecco il mio panettone velocissimo, ad impasto unico che si fa in giornata!Non è il classico panettone per quello ovviamente ci vuole tempo, pazienza…
Pandoro a lievitazione veloce
Premessa: Questo non è il Pandoro tradizionale, per quello ci vuole tempo a disposizione, lo…
Pubblicato inLievitati Dolci
Brioche al latte condensato
Chiudete gli occhi e immaginate di camminare o rimbalzare su delle nuvolette di panna montata,…
Frittelle di mele e yogurt al cucchiaio
Frittelle di mele, di quelle veloci che fai in un pomeriggio qualsiasi perchè ti viene…
Pubblicato inCrostate
Crostata alle noci e cioccolato
Questo è uno di quei dolci che conforta l'anima, da preparare per una domenica d'autunno,…
Cinnamon rolls con glassa al formaggio
Se penso alle cinnamon rolls chiudo gli occhi e ne immagino subito il profumo, ricordo foglie giallo e rosse croccanti, il frescolino, tè, cioccolate calde e la mia bakery preferita nel west village di Manhattan dove andavo spesso.Le migliori cinnamon…
Ciambella alle mele al bicchiere
Oggi vi presento uno dei miei cavalli di battaglia che secondo me non abbandonerete mai…
Delizia al cocco e cioccolato
Se amate il cocco, siete sulla ricetta giusta, quella che vi farà perdere la testa…
Brioches col tuppo siciliane
Brioches col tuppo meravigliose!Brioches col tuppo sono un must della pasticceria siciliana, buonissime gustate con il…
Pubblicato inDessert freschi, Dolci al cucchiaio, Dolci per occasioni, Dolci senza cottura e senza forno
Tiramisù classico
Tiramisù a cosa pensate? Al dolce al cucchiaio più amato al mondo fuor di dubbio!…
Pubblicato inSenza categoria
Torta cornetto cuor di panna al caramello
Oggi la versione di un classico, un gelato che non passa mai di moda talmente buono nella sua semplicità ma che ho preparato con una variante diversa: La torta gelato cornetto cuor di panna al caramello!Sapete oramai che adoro il…
Pubblicato inDolci senza cottura e senza forno
Crostata al cocco e frutti di bosco
D'estate si sa, è faticoso accendere il forno, oggi vi propongo un dolce fresco, originale…
Cornetti allo yogurt senza uova e burro
Oggi vi presento uno dei miei cavalli di battaglia per eccellenza, tra le mie colazioni…
Pubblicato inSenza categoria
Crostata morbida foresta nera
E' arrivato il tempo delle ciliegie, le mie adorate, così belle, dolci e succose.Ciliegie vuol…
Brioche suisse e baguette viennoise in un solo impasto!
Chiudete gli occhi, oggi si vola in Francia a fare colazione!Oggi vi mostro come preparare …