Torta 7 vasetti

Oggi vi presento la torta 7 vasetti un dolce allo yogurt semplicissimo che scommetto tanti di voi avete preparato almeno una volta nella vita.

Da piccola è stata una delle prime torte che ho imparato a preparare ed il successo è sempre assicurato, non occorre bilancia perchè l’unità di misura sono i vasetti, è facilissima da ricordare e preparare e si può variare in base ai propri gusti personali… insomma è anche a prova d’imbranato. Non poteva mancare sul mio blog una delle torte che più adoro, un dolce che nella sua enorme semplicità conquista sempre tutti. Una torta genuina, preparata con pochi e semplici ingredienti, è senza burro ed anche molto leggera… la classica torta che vorresti mangiare in qualsiasi momento della giornata dalla colazione alla merenda.

Se non l’avete mai preparata è il momento giusto per farlo vi sorprenderà, se invece già la conoscete cosa aspettate a prepararla nuovamente? La merenda per oggi è assicurata!

-Valentina

Torta 7 vasetti allo yogurt

Ingredienti per una torta sette vasetti da 24 cm di diametro

• 2 vasetti di farina 00 ( fino all’orlo)
• 1 vasetto di fecola di patate ( sostituibile con farina 00 se non avete la fecola di patate) ( fino all’orlo)
• 3 uova medie
• 2 vasetti scarsi di zucchero semolato ( circa 200 g)
• 1 vasetto scarso di olio di semi di arachidi ( circa 80-100 ml)
• 1 vasetto di yogurt cremoso da 125 ml ( io ho usato quello alla banana che adoro ma voi potete usare il gusto che preferite, l’importante che sia cremoso)
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

N.b. Potete aromatizzarla come preferite aggiungendo buccia di arancia grattugiata, limone, zenzero, etc…

Come preparare la torta 7 vasetti

• Prendete il vasetto di yogurt, svuotatelo e mettete lo yogurt in una ciotolina.
• In una ciotola a parte montate le uova con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
• Aggiungete lo yogurt continuando a montare e il vasetto di olio di semi.

N.b. Io preferisco sempre montare  prima le uova con lo zucchero e poi aggiungere lo yogurt, ma se preferite o andate di fretta potete saltare questo passaggio e montare direttamente uova, zucchero e yogurt insieme e poi man mano aggiungere gli altri ingredienti come da procedimento seguente.

• Continuate a montare ed aggiungete i vasetti di farina 00, la fecola di patate ed il lievito setacciati.
• Unite il pizzico di sale e la vaniglia.
• Imburrate ed infarinate una teglia da 24 cm di diametro.
• Cuocete in forno preriscaldato e statico a 180° per circa 45-50 minuti. Controllate spesso e fate la prova stecchino durante gli ultimi minuti di cottura del dolce. I tempi variano in base al vostro forno.
• Trascorso il tempo di cottura, fate raffreddare completamente la torta sette vasetti ed estraetela delicatamente dallo stampo.
• Aggiungete sulla sua superficie tanto zucchero a velo ed è pronta per essere gustata 😉

Note e miei consigli:

• Se non avete il vasetto perchè comprate formati di yogurt più grossi potete usare anche un bicchiere di plastica
• Può essere aromatizzate a piacere: Io la adoro anche con buccia grattugiata di arancia e limone
• Provate anche la mia Torta sette vasetti al cioccolato la versione più golosa!
• Siete amanti delle torte senza bilancia? La Torta 12 cucchiai alle mele  fa per voi!