Plumcake alle mele e yogurt– Ho sempre amato le cose semplici, le classiche torte di “casa” che portano con se un profumo fatto di ricordi, vaniglia e cannella. Basta una semplice fetta, una tazza di tè fumante e la tipica giornata ” no” si fa meno pesante!
Queste ultime settimane non sono state facili, i miei nervi sono stati messi a dura prova ma, si sa, è la vita, piena di discese ma anche di salite affannose. In casi come questi, il mio umore si riflette nei dolci che preparo…di conseguenza ritornano le mele sul mio blog!!
Questa volta sotto forma di plumcake ma la sostanza è la stessa… e le torta di mele sono una garanzia per l’umore e per il palato!!
-Valentina
150 ricette per rendere speciale ogni momento
Proprio la ricetta che cercavo, buona e semplice.
Parole sante…foto meravigliosa!
grazie per la ricetta
Ciao Francesco, ti ringrazio di cuore! Hai provato questo plumcake? 😉
Si!! L’ho fatto ieri…me lo sono fatto per la prima colazione!!Ottimo!! Ho però sostituito una piccola parte di farina(circa 80g) con fecola di patate, non un cambiamento troppo significativo!! Solo che io ho dovuto cuocerlo almeno 1h.
Mi fa piacere ti sia piaciuto Francesco! Purtroppo i temi sono indicativi e variano da forno a forno, l’importante è controllare spesso! Ti ringrazio nuovamente per la fiducia e ti aspetto ancora qui, sul mio blog 😉
Fatta!! Buona e sofficissima 🙂 ho sostituito lo yogurt magro con quello greco…….. Grazie e alla prox ricetta
Sofy 68
Ti ringrazio Sofy, sono contenta che ti sia piaciuta! Alla prossima ricetta 😉
È una ricetta classica ma è veramente molto buono
E’ un dolce semplice ma buonissimo! Grazie Annalisa! 😉
E’ venuto soffice e gustoso, grazie 🙂
Grazie a te Maria, mi fa piacere! 😉
Buonissimo…però ho dovuto tenerlo in forno quasi un’ora, ma ora che lo so sono a posto!
Senza latte, non è proprio vero…la prossima volta proverò con lo yogurt di soia, così sarà vegan al 100%…vi terrò aggiornati!
macchè vegan e vegan…cosa dico…ci sono le uova! E’ lo stesso resta buonissimo, ma non sapevo come rimuiovere il commento precedente hi hi hi… 🙂
ahaahah ok, perchè non riuscivo a capire! Sono contenta che ti sia piaciuta Sara, grazie 😉
Ciao! Le quantità sono per uno stampo da plumcake di che misura? Grazie
Ciao Elena lo stampo è piccolo circa 25×12! Fammi sapere come viene 😉
Ciao, visto che la consistenza e il sapore erano ottimi vorrei usare la stessa ricetta per fare un plum cake alla nutella (eliminando mele, limone e cannella)..cosa ne pensi?
Ciao Maria, certo puoi fare anche così! Fammi sapere come viene 😉
Salve a tutti!! Ho provato la ricetta, ma purtroppo dopo un’ora di cottura del forno il dolce risultava completamente non cotto all’interno, mentre man mano che si avvicina sui bordi risulta cotto.
Posso chiedervi qualche consiglio? Perché la ricetta mi interessa !!
Grazie
Ciao Chiara, hai preparato tutto seguendo la ricetta? Se hai seguito senza variazioni, credo dipenda molto dalle mele e dal tipo, hanno rilasciato troppa acqua o ne hai messe troppe, compromettendo la cottura. Se hai bussi non esitare a chiedere, a presto 😉
Ciao! Grazie della risposta
Fantastico,fantastico!!!
Fatto questa sera ed e’ una meraviglia come presentazione e come bonta’!!!
Grazie!!!
Gabry
Che bello, non sai che piacere Gabry! Grazie 😉
Come Chiara anche a me all’interno è rimasto l’impasto non cotto. Eppure ho seguito alla lettera il procedimento.i bordi e la parte superiore ben cotti ma dentro non si poteva mangiare
Ciao Pamela non hai cotto abbastanza,probabilmente il forno era troppo alto e ha fatto cuocere l’esterno e poco l’interno. I tempi e le modalità purtroppo variano da forno a forno c’è chi ci mette 50 minuti chi un’ora ed anche più.
è buonissimo ed è piaciuto a tutti! Grazie per questa ricetta 😉
Ciao Ludovica, mi fa piacere, grazie a te per la fiducia 😉
Ciao Valentina,
volevo chiederti se è possibile sostituire le mele e con che frutto! Mi spiego meglio: faccio tantissimo questo plumcake e mi piace davvero tanto, ma mi chiedevo se con l’arrivo della primavera e dell’estate e quindi con tanta altra frutta buona a disposizione sia possibile mettere per esempio fragole o pesche e se il procedimento rimane lo stesso!
Grazie mille e complimenti come sempre!
Si certo Paola puoi sostituire con quello che preferisci, considera però che devi regolarti bene con le quantità perchè sia le fragole che le pesche sono ricche d’acqua 😉 Grazie a te e fammi sapere
Eccomi di nuovo! Plumcake con le fragole provato!
Ho preso una vaschetta di fragole da 500g e le ho pulite, quindi ne saranno rimasti sui 400/450g! E’ lievitato benissimo ma naturalmente appena tolto dal forno si è “sgonfiato”, nel senso che le fragole dentro son diventate come marmellata quindi il peso che avevano sopra si è assestato, ciononostante è rimasto bello compatto e morbidissimo e a mio marito (non amante delle fragole) è piaciuto di più rispetto a quello con le mele!!!
Non me la son sentita di apportare altre modifiche quindi sostanzialmente è rimasto tutto invariato!
Grazie ancora per i suggerimenti!!
Un abbraccio e ancora complimenti!
Ciao io ho uno stampo 24×10 come mi devo regolare con le dosi? Dimezzo? E le uova? Seguendo la ricetta e mettendo solo 2 mele dentro mi è venuto decisamente troppo impasto! Ho dovuto infornare il plumcake e anche una torta piccola….
Ciao Elena è uno stampo più grande quello che ho usato il tuo è piccolino 🙂 Dimezza le dosi usando un uovo grande oppure lo cuoci in uno stampo da 30 come il mio.
E chi non ha la planetaria? Si può impastare a mano?
Ciao serve almeno lo sbattitore elettrico 🙂
L’ho fatto ieri!! Che dire?! Buonissimo!!! Leggero, semplice, ma gustosissimo! Ottimo per la merenda e la prima colazione! Assolutamente da rifare e rifare!! Grazie!
Grazie di cuore Claudia :*
TUTTO É DIVINOOOOOOO!!!!
GRAZIE!!!
Ciao! Posso usare uno yogurt alle pesche o greco o deve essere necessariamente bianco? Grazie!
Puoi usare lo yogurt che preferisci 🙂
E posso farlo in una teglia normale da 22 cm anziché in quella da plumcake?
Si Silvia puoi farlo anche in una tortiera da 22-24. Inoltre nel tasto cerca c’è la torta di mele e yogurt se vuoi 😉