Crema al mascarpone e Nutella

La crema al mascarpone e Nutella è una crema pazzesca per farcire torte, bignè e dolci golosi e quando si vuole bella figura con poco!

E’ una crema a freddo, senza cottura, si prepara velocemente solo mescolando gli ingredienti con le fruste, a prova di tempo e di imbranato.

La utilizzo spesso per i miei dolci più golosi, come il rotolo o una bella  torta al cioccolato e la red velvet al cioccolato  e riscuote sempre un gran successo.
L’adoro perchè è davvero veloce, consistente ma morbida al palato, ha la consistenza di una mousse, perfetta per farcire anche cupcakes, muffin, biscotti e pan di spagna.

Provatela e non l’abbandonerete più!

-Valentina

Crema al mascarpone e Nutella 

Ingredienti

• 500 gr di mascarpone
• 4 cucchiai di cacao amaro
• 5-6 cucchiai abbondanti di Nutella o crema alla nocciola
• 3-4 cucchiai rasi di zucchero a velo

Come preparare la crema al mascarpone e Nutella

1. In una ciotola aggiungete il mascarpone e lo zucchero a velo, mescolate con le fruste a bassa velocità
2. Aggiungete poi il cacao amaro e la Nutella e mescolate con una frusta a mano
3. La crema deve essere morbida, consistente e omogenea
4. La crema è pronta per essere usata! Avete visto che facile?

Note e miei consigli d’uso!

• Potete variare la Nutella con la vostra crema spalmabile preferita
• Se la crema è molto consistente aggiungete un po’ di latte
• Per torte di dimensioni maggiori potete aumentare di metà dose tutti gli ingredienti o raddoppiarli
• Potete usare questa crema per farcire anche il Pandoro, una bella cream tart o un pan di spagna al cacao