Ghiaccioli al limone e menta

Oggi vi presento i ghiaccioli al limone e menta, sono perfetti d’estate, per una merenda golosa e rinfrescante. Io li adoro perchè sono facilissimi da preparare, hanno un sapore fresco al palato, sono veloci e limone e menta per me è un connubio perfetto. E’ la mia merenda d’estate, soprattutto quando torno dal mare e fa caldo basta un ghiacciolo per farmi riprendere 😉

Se avete uno stampo da ghiaccioli, menta fresca e limoni, bastano solo questi pochi ingredienti, un poco di zucchero e sono pronti. Correte a prepararli sono freschissimi! 😉

Ghiaccioli al limone e menta

Ingredienti

• 100 g di acqua
• 150 g di succo di limone non trattato, filtrato circa 3-4 limoni grandi
• 50-70 g di zucchero a secondo di quanto li preferite dolci
• foglioline di mente frasca

Procedimento per circa 6 ghiaccioli al limone e menta

• Ricavate  circa 150 ml di succo di limone, filtratelo con un colino.
• In un pentolino aggiungete lo zucchero e l’acqua, fate sciogliere completamente lo zucchero.
• Quando sarà ben freddo aggiungete il succo di limone e mescolate.
• Aggiungete il composto in uno stampino da ghiaccioli, unite le foglioline di menta e mettete in freezer per un’oretta. Quando inizierà a solidificarsi potete aggiungere le stecchette.
• Fate riposare i ghiaccioli al limone e menta per tutta la notte.
• Conservate in freezer e consumate in tempi brevi.