Torta 5 minuti al caffè, si proprio 5 minuti per prepararla e via in forno!
Seguo il filo delle mie torte in 5 minuti create un be po’ di tempo fa, che sono state replicate tantissimo ed oggi vi presento la versione primaverile, che vi darà una sferzata di energia in più per affrontare queste giornate piene di sole ma anche di sonnolenza… sarà la primavera?
Ecco la versione al caffè, per i coffee addicted come me, per quelli che “Proprio al caffè non so rinunciare” ebbene si aggiungiamolo anche in una torta… la colazione e la merenda sarà ancora più dolce.

Il procedimento è sempre lo stesso, 5 minuti per preparare la torta, forse anche meno, si inforna e via. Il risultato una torta sofficissima per più giorni, facile e veloce, aromatica grazie al caffè… E se volete donarle un tocco di golosità in più, aggiungete delle gocce di cioccolata. Una torta perfetta per ogni occasione, dalla colazione alla merenda e come base anche da farcire! E se proprio vi sentite dei perfetti imbranati in materia dolciaria, questo è il dolce che fa per voi… risultato garantito, promesso!

Mani in pasta golosi, oggi la merenda sarà speciale!

-Valentina

Torta 5 minuti al caffè

Torta 5 minuti al caffè

• 280 g di farina 00
• 2 uova medie
• 200 g di zucchero semolato
• 100 ml di olio di semi di arachidi
• 140 ml di latte
• 60 ml di caffè ben ristretto
• 2 cucchiaini di caffè solubile
• 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
• 1 bustina di lievito per dolci

Procedimento torta 5 minuti al caffè

1. In una ciotola aggiungete il latte e mescolate per sciogliere completamente il caffè solubile, unite le uova, l’olio di semi di arachidi, il caffè e l’estratto di vaniglia. Mescolate il tutto con uno sbattitore elettrico o con una frusta a mano.
2. Aggiungete la farina 00, zucchero semolato, lievito per dolci, mescolate energicamente sempre aiutandovi con una frusta a mano o lo sbattitore, occorrerà un minuto. L’importante è che il composto sia ben omogeneo.
3. L’impasto è pronto.
4. Aggiungete il composto in una teglia da 22 cm di diametro.
5. Cuocete in forno preriscaldato e statico a 180° per 45 minuti, i tempi variano a secondo del forno quindi fate la prova stecchino durante gli ultimi minuti di cottura. Se asciutto, la torta è pronta.
6. Sfornate, fate intiepidire e sformate dalla tortiera. Cospargete di zucchero a velo e la torta al caffè in 5 minuti è pronta per essere servita!

Per la versione classica e senza caffè cliccate qui

Volete farcirla con crema al caffè? Qui trovate la mia ricetta