Coppette al mascarpone e Nutella

Un pratico dolce al cucchiaio senza uova e senza cottura che mi ha “salvato” (non sapete quante volte) le cene tra amici, soprattutto organizzate all’ultimo minuto! Il dolce a casa mia non manca mai, ma con il caldo aumenta anche la voglia di preparare dei dolci veloci, facili e soprattutto freschi. Queste coppette con crema al mascarpone sono la soluzione ideale e la mia carta vincente!

Vi garantisco che le persone vi chiederanno il bis, oppure giocheranno con il cucchiaino per cercare di catturare l’ultimo strato di cioccolato rimasto! Pochi ingredienti, minimo sforzo, e servirete un dolce bello da vedere, buono da mangiare che piacerà a tutti  😉

Coppette al mascarpone e Nutella

Ingredienti

• 500 g di mascarpone
• 200- 220 ml di panna da montare
• 80-100 g di zucchero fine ( potete aumentare o diminuire la dose a piacere)
• 1 cucchiaino di marsala o estratto di vaniglia ( liquore a piacere)
• Nutella q.b.
• Biscotti q.b. (io ho usato le gocciole) se non potete mangiare le uova usate biscotti senza uova!

Come preparare le coppette al mascarpone e Nutella

• Montare la panna ben fredda di frigo e mettere da parte.
• In un’altra ciotola ammorbidire il mascarpone insieme allo zucchero con le fruste.
• Aggiungete il marsala, mescolate delicatamente ed unite la panna al mascarpone delicatamente.
• La crema al mascarpone è pronta.
• Aggiungere in pratiche coppette o bicchierini un cucchiaino di Nutella sul fondo, aggiungere la crema al mascarpone, e ricoprire con uno strato di biscotti sbriciolati.
• Proseguire in questo modo fino al bordo.
• Conservate in frigo i bicchierini chiusi e coperti con pellicola trasparente fino al momento di servire.
• Se dovesse avanzarvi un poco di crema al mascarpone, conservate le coppette al mascarpone e Nutella in frigorifero per massimo un giorno in un contenitore con chiusura ermetica.

Note e miei consigli per un super dolce al cucchiaio!

• Potete preparare queste coppette un giorno di anticipo e coprirle per bene in frigorifero
• Se non amate la Nutella potete usare una crema spalmabile al cioccolato fondente
• Se amate una crema al mascarpone classica, non perdetevi i miei cestini con crema al mascarpone
• Un altro super dolce al cucchiaio che vi consiglio è il mio tiramisù al pistacchio 

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