Crema al mascarpone e pistacchio senza uova ricetta

La crema al mascarpone e pistacchio è una variante della classica crema al mascarpone che vi servirà per preparare tantissimi dolci, farcire torte, dolcetti come i miei cannoncini al pistacchio ed è ottima come dolce al cucchiaio o tiramisù.

La ricetta che vi propongo è una versione molto semplificata, più veloce e senza uova, perfetta quindi anche per chi non può mangiarle. Per realizzarla occorreranno solo 5 minuti del vostro tempo, ingredienti di buona qualità et voilà avrete una crema che non abbandonerete più!

E’ altamente versatile, consistente, morbida e vellutata e potete variare la sua consistenza in base alle vostre preferenze e finalità d’uso.

Pronti a prepararla insieme?

-Valentina

Crema al mascarpone e pistacchio

Ingredienti

250 g di mascarpone
220 g di panna vegetale ( potete usare anche quella fresca)
50 g di zucchero semolato
150 g di crema spalmabile al pistacchio

Come preparare la crema al pistacchio

In una ciotola capiente aggiungete il mascarpone, lo zucchero semolato e la crema spalmabile al pistacchio
Mescolate con le fruste a velocità bassa
Aggiungete la panna (fredda di frigo) e mescolate sempre con le fruste a bassa velocità fino ad ottenere un composto morbido e spumoso
La vostra crema al pistacchio in 5 minuti è pronta!

Come conservarla:

In frigorifero ben chiusa e consumarla entro massimo due giorni

Consigli per una crema al pistacchio e mascarpone perfetta:

Usate una buona crema spalmabile al pistacchio
Regolatevi con la dose di zucchero che varia in base al grado di dolcezza della crema al pistacchio che userete
La consistenza di questa crema è morbida e consistente ed è perfetta per farcire. Per ottenere una crema più morbida ideale per tiramisù e dolci al cucchiaio aggiungete la panna montata in ultimo come per il mio tiramisù al pistacchio
Per dosi maggiori occorrerà raddoppiare tutte le dosi