L’iced coffee o caffè freddo con ghiaccio insieme alla crema al caffè fredda è una delle mie bevande estive preferite!
Ci sono giorni in cui il caffè caldo proprio non va. Fuori fa caldo, ci sono 40 gradi e si ha voglia di qualcosa di fresco.
Proprio in quasti momenti che preparo il mio iced coffee, la mia dipendenza e sono sicura diventerà anche la tua!
Niente di complicato e solo 3 ingredienti: bastano semplicemente un buon caffè, io uso quello in capsule ma va bene anche quello in cialde o dela moka, qualche cubetto di ghiaccio e latte.
Puoi farlo tranquilamente senza lattosio, aternandolo con le tue bevande preferite come latte di mandorle, cocco, avena o riso.
Il risultato è fresco, cremoso e decisamente più sfizioso del solito caffè caldo!
Provalo anche tu!
-Valentina
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Come preparare un perfetto Iced coffee
In un bicchiere aggiungi il miele e il caffè espresso
Io uso quello in capsulle perchè monta di più
Puoi usarlo sia caldo che freddo
Monta con il montalatte per circa 1 minuto
Il composto diventerà chiaro e spumoso
Se userai il caffè espresso con il miele monterà benissimo
Aggiungi i cubetti di ghiaccio e infine il latte freddo
Il caffè freddo è pronto per essere gustato
Una delle cose belle dell’iced coffee è che non deve essere sempre uguale.
Per una versione più golosa aggiungo un po’ di sciroppo alla vaniglia. Se invece voglio qualcosa di più cremoso, aumento leggermente la quantità di latte.
Puoi aggiungere un po’ di cannella per avere un assaggio di autunno
Il trucchetto in più
Se ti avanza del caffè, prepara i cubetti di ghiaccio al caffè.
Invece di buttarlo, lo lascio raffreddare e lo verso negli stampini per il ghiaccio. Una volta congelato, lo utilizzo per preparare l’iced coffee.
Il vantaggio è che quando il ghiaccio si scioglie, il caffè non perde sapore e la bevanda rimane bella intensa.
Conservazione
L’iced coffee va subito bevuto
Dosi variate per porzioni