Oggi vi presento una torta semplice, soffice, nata per consumare soprattutto il cioccolato delle uova di Pasqua: La torta con cioccolato al latte.
Chi mi conosce sa che il mio cioccolato preferito è quello fondente, ma quando si è invasi da uova di Pasqua e tanto cioccolato al latte avanzato da riciclare, la cosa migliore è utilizzarlo per una torta super golosa che farà felici soprattutto i bambini! Un dolce così facile da preparare che potete prepararlo insieme ai vostri piccoli e se vi sentite imbranati in cucina… non demordete, è tra le torte più facili da preparare, vi stupirete! Ingredienti semplici, una tavoletta di cioccolato, poco tempo per prepararla e la torta è pronta per la colazione e la merenda. Una torta perfetta da fare con gli avanzi delle uova di cioccolato, potete usare quello al latte, cioccolato misto, gianduia, bianco e fondente o Kinder.
E’ una base perfetta anche da farcire per renderla ancora più buona!

Mani in pasta golosi… sentite questo profumino meraviglioso? La merenda oggi sarà speciale!

-Valentina

Torta con cioccolato al latte

Ingredienti per una torta con cioccolato al latte da 22-24 cm di diametro

• 250 g di farina 00
• 200 g di cioccolato al latte
• 3 uova medie
• 180-200 ml di latte intero
• 100 g di zucchero ( potete aumentare leggermente se preferite più dolce)
• 120 g di burro
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 12 g di lievito per dolci

+un po’ di cioccolato tritato per la superficie

Come preparare la torta con cioccolato al latte

1. Tagliate il cioccolato a pezzetti e scioglietelo a bagnomaria in un pentolino e mettete da parte.
2. In una ciotola grande montate le uova con lo zucchero e l’estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungete a filo il latte e mescolate con le fruste a bassa velocità. Unite il cioccolato al latte sciolto e fatto raffreddare. Mescolate sempre con le fruste a bassa velocità.
4. Unite in più riprese la farina 00 ed il lievito setacciati e mescolate fino ad incorporarle del tutto.
5. Unite il burro sciolto e fatto raffreddare e mescolate fino ad incorporarlo completamente.
6. Aggiungete il pizzico di sale.
7. Imburrate ed infarinate una tortiera da 22-24 cm di diametro e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 45-50 minuti. I tempi variano a secondo del forno, fate la prova stecchino durante gli ultimi minuti di cottura, se asciutto è pronto.
8. Trascorso il tempo di cottura, sfornate la torta, fate leggermente intiepidire ed è prontissima per essere mangiata!
9. Conservate la torta con cioccolato al latte sotto campana di vetro oppure al riparo dell’umidità!

Note e miei consigli per una torta con cioccolato al latte morbida e gustosa!

• Per una versione senza lattosio con avanzi di uova di Pasqua fondente potete sostituire il latte con quello che abitualmente usate come latte di soia o di riso e il burro con 100 ml di olio.
• Per gli intolleranti alle uova, non perdetevi la mia torta al cioccolato senza uova