Torta alla ricotta senza farina con gocce di cioccolato, un dolce goloso e veloce che puoi preparare in 5 minuti senza tanti passaggi, solo mescolando con le fruste.
La ricetta è veramente molto facile, a prova di imbranato ma il risultato ti soprenderà! Una torta cremosa, con tante gocce di cioccolato, senza glutine, senza burro!
Gli ingredienti per prepararla sono semplici: Uova, zucchero, fecola di patate e ricotta che la rende cremosa e profumata.
Io adoro servirla a quadrotti accanto al tè oppure al caffè, è anche un ottimo dolce per buffet di compleanno perchè somiglia ad una cheesecake o come dolce della domenica.
Se ami i dolci con la ricotta diventerà il tuo preferito!
-Valentina
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Ingredienti
Per una torta alla ricotta senza farina da 22×22 cm
L’estratto di vaniglia deve essere profumato e di buona qualità
Puoi usare anche buccia grattugiata di arancia
Strumenti
Passaggi
Come preparare la torta alla ricotta senza farina
In una ciotola mescola con le fruste la ricotta insieme allo zucchero e all’estratto di vaniglia
Quando il composto diventa lucido aggiungi l’uovo, poi unisci la fecola e mescola
In ultimo aggiungi le gocce di cioccolato con una pastola
Versa il composto in tortiera, preferibilmente rivestita di carta forno
Cuoci in forno stati e preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti
Sforna e cospargi la superficie con zucchero a velo
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Conservazione
Conserva la torta alla ricotta cremosa in frigorifero e consuma entro massimo 1 giorno
FAQ (Domande e Risposte)
Posso usare una tortiera diversa?
Si puoi usare una tortiera tonda da 22 o 24 cm
Posso non mettere le gocce?
Si puoi ometterle e aggiungere liquore e agrumi
Dosi variate per porzioni