Se c’è un dolce che preparo ogni volta che ho banane mature, è senza dubbio il banana bread con gocce di cioccolato, insieme alla red velvet e i muffin sono tra i miei dolci americani preferiti!
Soffice, profumato e incredibilmente goloso, questo dolce è perfetto per la colazione, la merenda o come coccola serale. Oggi voglio condividere con te la mia ricetta personale, semplice e infallibile, con tanti consigli per un risultato perfetto!
Perché amerai questo banana bread?
Ricetta facile e veloce: si prepara in pochi minuti e con ingredienti semplici.
Zero sprechi: perfetto per utilizzare le banane mature!
Soffice e umido: grazie allo yogurt e al burro, il risultato è sempre super morbido.
Goloso: le gocce di cioccolato si sciolgono all’interno, rendendolo irresistibile.
Questo banana bread con gocce di cioccolato è uno dei miei dolci preferiti e sono sicura che lo adorerai anche tu!
-Valentina
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Come preparare il banana bread con gocce di cioccolato
Ingredienti per uno stampo da 25 cm
TI servirà questo stampo
Strumenti
Passaggi
Frulla le banane con un minipimer fino a ottenere una crema liscia. Questo passaggio rende il banana bread più soffice e uniforme.
Aggiungi gli ingredienti umidi: unisci alle banane lo yogurt, le uova e il burro fuso. Mescola bene con una frusta a mano.
Incorpora gli ingredienti secchi: aggiungi lo zucchero, la farina, la cannella, il lievito e un pizzico di sale. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Gocce di cioccolato! Versa le gocce di cioccolato nell’impasto e mescola delicatamente per distribuirle uniformemente.
Inforna a 180°C per circa 50 minuti in forno statico. Controlla la cottura con uno stecchino: se esce asciutto, il banana bread è pronto! Io lascio riposare in forno per cirnque minuti con sportello aperto prima di estrarlo
Consigli per un Banana Bread Perfetto
Usa banane molto mature: più sono scure, più il banana bread sarà dolce e profumato.
Non mescolare troppo l’impasto: mescola giusto il necessario per evitare che il dolce risulti troppo denso
Aggiungi una manciata di noci o nocciole per un tocco croccante
Se vuoi una crosticina dorata, cospargi un po’ di zucchero di canna sulla superficie prima di infornare
Come conservare il banana bread
Conservalo in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Puoi anche congelarlo a fette per averlo sempre pronto!
Dosi variate per porzioni