Se stai cercando la migliore torta al cioccolato e ricotta che si scioglie in bocca, soffice, semplice, cremosa e facile da preparare, sei nel posto giusto.
Questa ricetta è perfetta se hai la ricotta in frigorifero o devi consumarla, è diventata negli anni uno dei miei dolci “salva-umore” perchè è semplice, genuina e la prepari con ingredienti che facilmente si hanno in casa.
Per preparare questa ricetta ti serviranno: Uova, ricotta, farina, cacao e olio, è una torta senza burro e la fai solo mescolando, senza montare.
Pochi minuti e via in forno!
Questa torta ricotta e cioccolato è proprio questo: umida, soffice, pochi ingredienti, tanto gusto.
Se la provi, fidati: entrerà nelle tue ricette preferite!
E magari diventerà anche “la tua torta”, quella che prepari all’ultimo secondo, quando vuoi fare bella figura!
E’ perfetta per la colazione, merenda e anche per essere riempita con la crema o cioccolata!
-Valentina
Non perderti questi altri dolci con la ricotta!
150 ricette per rendere speciale ogni momento
Dolci Momenti
Ingredienti
Strumenti
Tortiera da 20-22 cm
Passaggi
Come fare la torta ricotta e cioccolato senza burro
In una ciotola mescola gli ingredienti secchi: Farina, lievito e cacao setacciati
In una ciotola mescola la ricotta con lo zucchero con una frusta a mano o con o sbattitore a bassa velocità. Sciogli lo zucchero e fai diventare la ricotta lucida
Unisci le uova, l’olio, il latte, l’estratto di vaniglia.
Aggiungi gli ingredienti secchi e mescola sempre fino ad ottenere un composto omogeneo.
Non devi montare solo mescolare. In ultimo il sale
Versa ll’impasto nella tortiera da 20-22 cm di diametro
Cuoci in forno statico e preriscaldato a 180 gradi per circa 30-35 minuti
Trascorso il tempo di cottura, sforna e fai raffreddare per circa 15 minuti
Cospargi con un poco di zucchero a velo ed è già pronta per essere gustata!
Consigli per una torta ricotta e cioccolato perfetta
Conservale sotto campana di vetro
Puoi congelarla e mangiarla entro 1 mese
FAQ (Domande e Risposte)
Varianti della torta cioccolato e ricotta
Posso usare il cioccolato fondente o il burro?
Si prova questa versione!
Posso fare una versione senza cacao?
Puoi preparare la mia torta alla ricotta classica!
Dosi variate per porzioni