Torta foresta nera

Torta foresta nera ricetta | Ho Voglia di Dolce

Giorni fa ho adocchiato delle meravigliose ciliegie al mercato, il passo tra comprarle e preparare una torta è stato davvero rapido…adoro il mese di Maggio anche per questo! Oggi vi presento la torta foresta nera o Schwarzwälder Kirschtorte …avete mai assaggiato questa delizia? Continua a leggere

Brioches col tuppo siciliane

Brioches col tuppo siciliane

Brioche col tuppo … meravigliose!

Le brioche col tuppo sono un must della pasticceria siciliana, sono buonissine gustate con il gelato o con una deliziosa granita e panna fanno innamorare al primo assaggio! Queste deliziose brioches mi portano con il pensiero alla mia amata Sicilia Continua a leggere

Crostata con lemon curd (lemon tart)

crostata con lemon curd, lemon tart

Chi adora i dolci al limone? Questa crostata con lemon curd è perfetta per voi! La lemon tart è una crostata al limone tipicamente anglosassone, formata da un guscio di pasta frolla che racchiude una crema al limone, precisamente un lemon curd dal gusto intenso e fresco. Continua a leggere

Ciambella alla menta e cioccolato

Ciambella alla menta e cioccolato

Ebbene si strano ma vero…non avevo mai assaggiato e neanche mai preparato una torta soffice alla menta! Mea culpa…si quel verde in effetti non mi ha mai attirato più di tanto e ho sempre passato oltre. Continua a leggere

Cheesecake fragole e limone

Cheesecake fragole e limone ricetta

La cheesecake fragole e limone che vi presento oggi racchiude tutti i profumi della primavera e dell’estate quasi alle porte, tante novità ed una strada tutta nuova da percorrere. Ho creato questa cheesecake alle fragole unendo due gusti che amo la follia sia per i colori che per il sapore: le fragole ed il limone! Continua a leggere

“Bao” brioches al vapore con cioccolato

"Bao" brioches al vapore con cioccolato ricetta

Quella che vi presento oggi è una ricetta meravigliosa e particolare che vi farà innamorare al primo morso ne sono sicura! Conoscete i “Bao”? Sono dei panini semidolci quasi simil brioche ripiene chiamati anche “Bau” o “Baozi” appartenenti alla tradizione cinese e vietnamita. Continua a leggere

Torta mousse al cioccolato

Torta mousse al cioccolato ricetta

Torta mousse al cioccolato… una vera golosità! Tre parole dal suono dolcissimo capaci di far risvegliare tutti i sensi in pochi secondi. Un dolce golosissimo, per veri amanti del cioccolato ed in particolare di ogni tipo di mousse. Continua a leggere

Rotolo con crema e fragole

Rotolo con crema e fragole ricetta

Oggi vi presento un dolce che amo particolarmente, che preparo spesso e adoro per i suoi profumi e colori: il rotolo con crema e fragole. Due basi della pasticceria: pan di spagna e crema pasticcera che incontrano questo meraviglioso frutto della primavera. Continua a leggere

Chiffon cake al cacao

Chiffon cake al cacao morbidissima | Ho Voglia di Dolce

Chiffon cake al cacao… un ciambellone coi fiocchi! Avete mai preparato la chiffon cake? E’ un classica ciambella americana, alta e sofficissima, preparata come semplice torta per la colazione e la merenda ma ottima anche come base per farcire torte per occasioni speciali. Continua a leggere

Torta soffice alle fragole e ricotta

Torta soffice alle fragole e ricotta soffice

Comincia finalmente la stagione delle fragole, cominciano a fare capolino nei negozi di frutta ed è davvero impossibile non preparare un dolce! Oggi vi posto una ricetta semplice e soffice per la colazione e la merenda a base di questo meraviglioso frutto protagonista della primavera. Continua a leggere